市场先者年营业额为444亿美金，占据市场25%的份额但在中国，尽中国饮业年营收超过3万亿元，食材采购规模8000亿元，由于中间渠道链接太长，损太多，餐饮供应链域并没有出现一家知名大企业。俞军为，饮领域将是互联网创业和创新的下点，农产品供应链与互联网旦结合“旋转木马多少钱一台”相关信息;发挥行业协会组织的桥梁纽带作，及时向相关政府部门反映行业诉求6极推广品安全信息科普及工作，增强众品安全题的科知，培养消费理性判、理性消费的能力。加强饮行业专业人才培养提出人全国政协员、河北千喜鹤集团董事长刘延云案由餐饮业是重的民生产业，

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专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但

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传统旅馆栈、招待所等，曾经作为几十年前几乎有中国人出差必的旅之地，也随国经济的不断发展，人消费能力和消费水平的提高，早已面临淘汰的地。现在人选择酒店看重的早已不仅仅作为单住晚的地方，是始有了自己的要求，择也更重于凸显性和酒店能给己带来

。从股东结构来看，经过了几折腾，前其股东结构基本稳定，也并购的好时机2009年，持有53%股权的大股东、德国零集团破产。后来投资基金公司接盘，在目前的股权结构，股东结构比较分散，大的股东持股不到12%，这也是复星集团宣称不谋求控股，多持股份10%的真正原因1

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